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發面酵母粉放少了怎麼辦

知識 更新时间:2024-11-23 10:29:37

  可以再加一些面粉,然後多加點酵母。拌勻後放在溫暖的地方發酵(30度左右環境下)。但作出來的面點可能會有點發酸,可以在使用的時候稍微加點堿水即可(不要放多,否則營養破壞了)。

  面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,用面粉制成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。

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