木糖醇:
木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等農業作物進行深加工而制得,是一種天然、健康的甜味劑,是人們身體正常糖類代謝的中間體。
白糖:
是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,幹淨,甜度高。白糖含有糖類,糖類是人體主要營養來源之一,人體的消耗要以糖類氧化後産生的熱能來維持。
因此同體積單位下白糖中的糖分占比大于木糖醇,在低溫下白糖比木糖醇更甜。
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