碳酸鈉的溶解度随溫度改變而改變幅度很大,溫度很低時溶解度很小,碳酸鈉就會沉澱在鹽湖底部,而氯化鈉不會沉澱。因此此時打撈鹽湖底部可以得到較純的碳酸鈉固體,因此冬天撈堿。
夏天溫度較高,碳酸鈉溶解度變高很多,于是溶液裡碳酸鈉變得很不飽和。但是氯化鈉溶解度卻基本沒變。因此曬掉一部分水分後,氯化鈉先飽和,而碳酸鈉未飽和。碳酸鈉留在湖水裡,而氯化鈉卻會析出沉澱,因此夏天曬鹽。
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