可以做番茄排骨湯。
材料:番茄2個,豬小排300克,生菜200克,小蔥2根,姜3片,食鹽1、5茶匙;
做法:
番茄切成塊,蔥切成蔥花,生菜洗淨備用;排骨洗淨後放入冷水鍋中,加入姜片,煮開後去掉血水和浮沫;将煮好的排骨用溫水沖洗幹淨,放入溫水鍋中,加入姜片;水煮開後放入番茄,煮開後再轉成小火炖煮;炖1小時左右至排骨變軟爛,調入适量鹽,再煮約10分鐘;最後加入蔥花和生菜後即可關火。
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