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煎雞蛋生一點好還是熟一點好

知識 更新时间:2025-01-27 23:40:22

  應該煎到完全熟為止,要不雞蛋裡面的細菌不能完全被去除,雞蛋一天最多吃兩個,不然會增加腎髒的負擔。

  煎雞蛋步驟:

  1、幹鍋燒熱,可以用手在鍋的表面感受一下,感覺熱了就關掉火;

  2、關火後倒入幾滴油,不用放太多,一點點就可以;

  3、散入半小勺鹽,把鍋晃一下,使油均勻;

  4、打入一個雞蛋,不要翻動;

  5、倒入少許清水,這個時候可以開小火,聽見噼裡啪啦的聲音後關火;

  6、蓋上鍋蓋,用鍋裡的餘溫來熱熟雞蛋,3-5分鐘後就可以了。

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