幾種的必要配料:
醬油,醋,白糖,味精,蒜泥,一些香菜末在一起涼拌。
肉皮凍的做法:
材料:肉皮500克 ,青豆,胡蘿蔔,花生,老抽、鹽、味精、胡椒。
1、将肉皮洗淨過水後切成絲入鍋中小火煮透。
2、将煮透的肉皮中加入青豆,胡蘿蔔丁,花生一同調好口味後倒入冰盆裡成形。
3、待冷卻後用,切成小方塊跟上蒜泥即可。
注意事項:煮肉皮需要用小火煮。
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