1、淮安市高級職業技術學校,集中高等職業技術教育和現代遠程開放教育于一體的市屬公辦學校,主要依托市職業技術教育中心和市電大組建而成;
2、淮安市交通技工學校,創辦于1977年,經江蘇省人民政府批準,集技工教育與職業技術培訓為一體的中等職業技術學校;
3、淮安市商業技校,坐落于曆史文化名城楚州,是淮安市勞務輸出培訓基地,市級文明單位,學院以烹饪專業為龍頭,是淮揚菜名廚的搖籃。
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