1、外表:應該挑選外表光滑,整齊的,有傷的豇豆會影響裡面的味道,所以多挑選沒有傷的,這樣的豇豆比較好。
2、顔色:一般來說剛成熟的豇豆是深綠色的,很嫩,這樣的豇豆是比較健康的,同時如果時間久了,那麼這時候的豇豆是會變黃的。
3、長短:挑選的時候挑較長的豇豆,這樣的豇豆是比較優質新鮮的,這樣吃起來也比較健康。
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