材料:肉,雞蛋,面粉,油,山藥,蔥,姜,醬油,醋,鹽。
做法:
1、炸肉:肉切條,蛋打成蛋液,把肉外面裹上面粉,放入蛋液裡,再把肉用筷子夾出放進油鍋,這時油至七成熟,肉一個一個放,炸至金黃色撈出備用。炸肉平時吃可以多炸些。
2、鍋熱加水,放入山藥煮熟後,加炸肉,再加醬油、醋、蔥、姜、鹽,煮一會出鍋即可。
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