所需材料:适量鲅魚、适量料酒、适量鹽、适量蔥、适量姜絲、适量蒸魚豉油、适量洋蔥絲。
步驟:
1、将魚清洗幹淨後,在魚的被部打上花刀,然後灑上少許料酒、鹽,将魚腌制20分鐘備用。
2、取一微波爐可用的盤子,鋪上洋蔥絲,擺入鲅魚,同時放入蒸魚豉油,再撒上蔥、姜絲,再敷上保鮮膜并在其上紮一些小孔即可。
3、将魚放入微波爐,以高火微波6至8分鐘即可。
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