一、可以生吃嗎
生菜當然是可以生吃的。其實,它之所以叫生菜,也是因為之前的人們發現這種蔬菜即使不用加工,也可以直接食用。如果要生吃,需要注意事先用幹淨的水将它洗幹淨。這樣能夠防止其上殘留的農藥或者其它髒東西進入肚子裡,引起食用者不适。
二、怎麼做好吃
生菜的做法非常多,以下為大家介紹幾種簡單好吃的做法。
1、耗油生菜:将生菜洗幹淨掰開,放到加入了少量鹽和油的沸水之中略微燙一下,撈出來控幹水分,然後裝入盤中備用。再準備一些蒜末,倒入油鍋之中爆鍋。之後,在其中加入一些水、耗油、生抽、辣椒末、澱粉,煮熟作為醬汁。最後,将醬汁取出來,淋到之前燙好的生菜上就可以了。
2、生菜雞蛋湯:先将大蔥切末,西紅柿切片,生菜洗幹淨掰開。然後準備2-3個雞蛋,打入碗中攪拌均勻,并往其中加入少許的鹽。開火起鍋,倒入少量的油,加入雞蛋液翻炒,再加入西紅柿片炒熟。之後倒入清水,蓋上鍋蓋煮熟。再将生菜片放入其中,炖煮一小會。最後,将湯盛出來,再撒上蔥末即可。
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