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鮮辣椒如何磨碎用來做辣椒醬

知識 更新时间:2025-08-24 19:56:02

  鮮辣椒磨碎極其做成辣椒醬的方法:

  主料:5斤紅辣椒,6兩鹽,1斤祘,味精2兩,糖4兩,豆瓣醬一斤,白醋。

  1、辣椒買回來之後,先清洗幹淨,然後放在一個簾子上面控幹水;

  2、把辣椒放在攪拌機裡面攪碎,喜歡細膩的就碎碎的,喜歡糙的就粗一點;

  3、把辣椒碎放在鍋裡,将鹽,味素,糖,豆瓣醬,醋,一并放在鍋裡,開始一邊攪拌,一邊熬制,直到開鍋就可以了;

  4、完全涼了之後,把蒜末放在盆子裡,開始攪拌,均勻即可。

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