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肉元子的做法

知識 更新时间:2025-05-01 07:29:10

  材料:鮮豬肉、鹽、醬油、澱粉、水、蔥、姜、香油;

  做法:

  1、選肥三瘦七的鮮豬肉洗淨去筋剁成肉末加鹽,醬油,順時針攪拌均勻;

  2、加入少量水和澱粉攪拌後,再加入少量水進行攪拌;

  3、加入蔥、姜、香油攪拌均勻,即完成元子肉料;

  4、清水燒沸後,将元子肉料搓成丸子狀,放入沸水中,等水重新沸騰,即可出鍋。

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