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清湯羊肉火鍋去腥香料

知識 更新时间:2024-09-12 20:19:14

  羊肉湯去腥味香料:咖喱粉:在羊肉中加入适量的咖喱粉,既成沒有腥味的咖喱羊肉。

  炖羊肉提鮮的調料有:蔥、姜、蒜、黃酒、八角、大料、花椒、雞精、白糖等。

  去腥去膻的調料:

  山楂:把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉還熟得快。桔皮:煮羊肉時,放入幾塊桔皮,可以去腥,且羊肉味道鮮美。甘蔗:在羊肉中加入剖開的甘蔗同煮,可除膻味。

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