用料:大蒜、蔥、芝麻、醋、生抽、雞精、辣椒面、香油、花椒。
步驟:
1、蔥花切成細末,放入碗中備用;
2、大蒜切成片,再放入罐中,搗碎撈出放入碗中;
3、鍋中放油四成熱時,放入花椒,炸出香味後,撈出花椒,再将油燒熱後,澆在蔥姜末上;
4、鍋中倒入少清水,生抽,醋,煮開後,加入雞精,然後倒入蔥蒜末的碗中,滴上香油,撒上白芝麻即可。
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