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清螃蟹汁怎麼調

知識 更新时间:2025-01-20 12:03:39

  清蒸螃蟹汁的做法:

  材料:螃蟹1000克,黃酒15克,姜末30克,醬油20克,麻油15克,香醋50克,白糖、味精各少許

  做法:

  (1)将姜去皮切成細末。

  (2)将醬油熬熟。

  (3)将姜末放在小碗内,加入事先熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油,一起攪拌成調味汁。

  還有個比較簡單的是把生姜切碎,切成末哦,放醋和白糖,一起拌均勻,充分融合就可以了,生姜、醋、糖的比例是1:2:1。

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