班戟在我國是一種非常常見的港式甜點,它還有美式、英式的。班戟的名字來源于粵語中“pancake”的音譯,我們如果想要制作它的話,隻需要将由牛奶、黃油、白糖、面粉、雞蛋調成的面糊煎成薄面皮再包上奶油、水果就可以了。
什麼是班戟班戟在我國是一種非常常見的港式甜點,它的名字是粵語中“pancake”的音譯,也有人會将它成為熱香餅、薄煎餅。班戟除了有我們常見的港式之外,還有美式、英式的。
班戟的其實就是一種用煎好的薄面皮包裹住奶油、水果的食物,我們如果喜歡它的話也可以自己在家裡制作,隻需要先将牛奶、黃油、白糖、面粉、雞蛋混合在一起制成面糊。
接着用篩子将面糊過濾一次以去除它内部沒有化開的幹粉,再取一勺面糊倒入鍋中煎至鼓起來,等到煎好的面皮冷卻之後再在它中心放上奶油、水果折疊起來即可制成班戟。
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