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紫菜含有什麼營養價值

知識更新时间:2024-11-19 12:26:50

　　紫菜是在海中互生藻類的統稱。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。形狀随種類而異。紫菜屬海産紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固着器盤狀，假根絲狀。紫菜主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。

　　營養價值：1、富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和藥用。

　　2、紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。

　　3、紫菜蛋白質的組成氨基酸較多。

　　紫菜包飯原料:米飯、紫菜、雞蛋、西蘭花、香腸、壽司醋、香油。

　　操作：1、米飯做熟後，加入适量壽司醋和香油，拌勻備用。

　　2、在保鮮膜上鋪上做好的雞蛋皮，再均勻的放上抄熟的西蘭花和切好的香腸條卷起來。

　　3、紫菜上面均勻的鋪好米飯，放入雞蛋卷卷起來，刀上沾水切段即可。

　　4、紫菜上面鋪上做好的雞蛋皮、抄熟的西蘭花和香腸條卷起來。

　　5、保鮮膜上鋪米飯，撒上西蘭花碎末再放上紫菜蛋卷卷起來，裹一會兒，脫去保鮮膜刀上沾水切段即可。

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