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猕猴桃的營養成分有哪些

知識 更新时间:2025-02-11 23:33:13

  每100克新鮮猕猴桃果實的維生素含量一般為100-200毫克,高的達400毫克,約為柑桔5-10倍;含糖類8至14克;酸類1、4至2克,猕猴桃還含酪氨酸等氨基酸12種、肌醇、蛋白酶、拮抗酶、碳水化合物,以及鈣、鎂、鉀等礦物質及良好的可溶性膳食纖維,具體營養成分:熱量56大卡;鉀144毫克;胡蘿蔔素130毫克;維生素C62毫克;鈣27毫克;磷26毫克;維生素A22微克;碳水化合物14、5克;鎂12毫克;鈉10毫克;膳食纖維2、6克;維生素E2、43毫克;銅1、87毫克;鐵1、2毫克;蛋白質0.8克;錳0.73毫克;脂肪0.6克;鋅0.57毫克;煙酸0.3毫克;硒0.28微克;維生素B1含有0.05毫克;維生素B2含有0.02毫克。

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