金蔥土豆燒海參做法:
用料:海參6隻,大蔥200克,土豆200克,味達美醬油6克,紅燒汁6克,白糖2克,味之美魔廚上湯2克,澱粉适量,花澱生适量。
步驟:
将大蔥切成5厘米長的段;土豆用瓦楞刀切成條;鐵鍋燒熱加入花生油放入土豆條炸制金黃色撈出;内留油少許,将切好的大蔥段放入,用小火炸制蔥段成金黃色,蔥香四溢即可将油倒出一半;将醬油和紅燒汁倒入鍋中烹鍋,加入适量水,放入海參和炸好的土豆條,加入白糖和魔廚上湯料入鍋中;用中火進行煨燒海參至入味,待湯汁轉少,即可将水澱粉加入其中進行勾芡,最後将蔥油倒入其中翻勻即可。
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