tft每日頭條

 > 知識

 > 蜂蜜開封後凝固是不是含糖

蜂蜜開封後凝固是不是含糖

知識 更新时间:2024-11-19 09:26:52

  如果是純蜂蜜 ,那凝固後結晶的地方是葡萄糖;如果不是純蜂蜜,那結晶的地方就是白糖的沉澱物。

  從蜂巢裡分離出來的新鮮蜂蜜,大都是粘稠的透明或半透明的膠狀液體。在一般條件下貯存,有的蜂蜜就會逐漸混濁,而後凝結成白色的晶體,這是蜂蜜的自然結晶。蜂蜜的結晶是一種物理現象,一般情況下不影響其内在質量。

  影響蜂蜜結晶的因素很多,結晶的快慢與所含的葡萄糖結晶核的數量、溫度高低、含水量和直接形成蜂蜜的化學組分的蜜源花種有着密切的關系。通常條件下,蜂蜜中葡萄糖的含量越高,結晶核的數量也越多,結晶的速度就越快。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved