做麻辣燙的骨頭湯要用牛雜骨、姜、清水、黃芪、枸杞、鹽、雞精進行熬煮,口感會更鮮甜。做法如下:
準備材料:牛雜骨、姜、清水、黃芪、枸杞、鹽、雞精。
1、姜切片。
2、牛髓骨焯水去血沫。
3、鍋中冷水,放入牛髓骨和姜片,加入準備好的輔料。
4、大火煮沸,轉小火炖3小時。
5、加入調料盛出,即可使用。
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