燕窩泡不開可能是因為室溫過低,普通的白燕窩在溫度25度上下的情況下,隻需要用純淨水泡發4-6個小時即可完全泡發。然而,如果到了寒冷的冬季,室内溫度又比較低的情況下,我們還是将燕窩泡發4-6個小時,恐怕就很難泡發了。還有可能是含有過多礦物質,比如說血燕含有過多的礦物質,那麼,浸泡的時長大概為普通燕窩的3倍左右,即需要用時12—24小時候才能泡開,倘若泡發的時間過短,自然可能出現燕窩泡不開的情況。
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