tft每日頭條

 > 知識

 > 鹹菜中的甘露是什麼植物

鹹菜中的甘露是什麼植物

知識 更新时间:2024-11-19 22:11:40

  甘露學名甘露子,亦稱草石蠶、寶塔菜、螺絲菜等。唇形科植物。

  外觀:地下有匍匐枝,成熟時頂端膨大成螺旋狀的肉質塊莖。莖直立,高30厘米到120厘米,方形。花唇形,淺紫色,輪傘花序,筒内有毛環,上唇直立,下唇三裂,中裂片近圓形。小堅果卵圓形,具小瘤。

  作用:可腌漬、醬制供食用。甘露是京西泡菜的标志成分,少了甘露,就不是理想的泡菜。京西百姓還有醬制甘露的習慣,腌制好的甘露色澤白黃,口味鹹鮮,醬味濃郁。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved