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秋天鴨湯怎麼炖好喝

生活 更新时间:2024-10-13 04:05:20

秋天鴨湯怎麼炖好喝?我們在炖香菇鴨湯的時候,需要準備的食材有新鮮的鴨肉(建議選老鴨)、香菇(最好是花菇,因為花菇的肉質比較飽滿,且味道更香濃)、小蔥和枸杞制作的時候先将鴨肉清晰幹淨,砍成均勻的鴨塊待用把小蔥清洗幹淨卷成捆,香菇用水泡發後清洗幹淨,并在香菇上開十字花刀,今天小編就來聊一聊關于秋天鴨湯怎麼炖好喝?接下來我們就一起去研究一下吧!

秋天鴨湯怎麼炖好喝(絕對值得收藏)1

秋天鴨湯怎麼炖好喝

我們在炖香菇鴨湯的時候,需要準備的食材有新鮮的鴨肉(建議選老鴨)、香菇(最好是花菇,因為花菇的肉質比較飽滿,且味道更香濃)、小蔥和枸杞。制作的時候先将鴨肉清晰幹淨,砍成均勻的鴨塊待用。把小蔥清洗幹淨卷成捆,香菇用水泡發後清洗幹淨,并在香菇上開十字花刀。

把鴨塊放入鍋内加入适量清水,将姜片或蔥(不喜歡姜味的朋友可以用小蔥代替),發好的花菇和枸杞一起加入鍋中。加入适量的鹽、雞精、食用油。蓋上蓋子小火慢炖30分鐘,這時候就可以聞到鴨肉和香菇的香味了。将蓋子揭開後加入幾滴白醋和白胡椒粉,繼續小火慢炖15分鐘,即可出鍋。

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