原料:青豆150克、姜5克、鹽2克、味精1克、雞粉2克、料酒5克、水澱粉10克、麻油少許、食用油适量。
制作方法:
1、姜切末備用;
2、将青豆用開水焯熟備用;
3、鍋中放油,6成熱時下入姜末炒香;
4、烹料酒、下青豆翻炒幾下;
5、下入鹽、味精、雞粉調味;
6、勾芡後淋上麻油即可。
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