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雞肉丸子怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-30 16:31:15

  步驟:

  1、雞胸脯泡去血水,去筋膜;

  2、剁成肉泥;

  3、蛋清兩個;

  4、把蛋清倒入肉泥中,順時針攪拌,讓蛋清充分融到肉泥中;

  5、再加澱粉2勺攪拌均勻;

  6、接着加鹽1勺攪拌均勻;

  7、把丸子擠到準備好的涼水中;

  8、把擠好的丸子小心倒入鍋裡,小火慢慢煮,當丸子都飄上來的時候,便是熟了。

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