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俄式羅宋湯家常做法

知識 更新时间:2025-01-19 19:42:08

  1、新鮮牛肉洗幹淨。

  2、切成牛肉粒,大約3厘米塊最好。

  3、冷水下鍋煮。

  4、燒開後撇去浮沫。

  5、準備食材:西芹切成粒。(最好不要用普通的芹菜)、洋蔥切成粒、土豆切成粒、胡蘿蔔切成粒、卷心菜或者包菜撕成小塊、西紅柿用開水泡一下,這樣很容易就能撕去皮、撕掉皮的西紅柿切成粒,和其他蔬菜分開放。

  6、煸炒洋蔥,炒出香味,然後把切成小粒的:卷心菜、胡蘿蔔、土豆、西芹全放進去煸炒,使其脫水。

  7、炒好後一起倒入之前的牛肉湯鍋裡。

  8、黃油、番茄醬、把切好的西紅柿放入鍋裡翻炒,放入兩勺番茄醬,和點黃油,煮化後也倒入湯鍋裡。

  9、在湯鍋内倒入大半盒牛奶。頓時鍋内濃香四溢。

  10、鍋内下油,在放入面少,炒均勻後也倒入湯鍋内。

  11、最後加入鹽、糖、味精和胡椒粉調味提鮮即成。

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