1、牛軋糖的制作方法材料:棉花糖300g、奶粉200g、黃油100g、花生250g(核桃、杏仁、葡萄幹、蔓越莓幹)。
2、工具:擀面杖、保鮮膜、刀、方形托盤。
3、制作方法:将花生、核桃、杏仁等幹果敲碎,葡萄幹、蔓越莓幹洗淨備用。黃油入鍋小火融化。
4、黃油融化後放入棉花糖,不停攪拌,直至棉花糖全部融化。倒入奶粉繼續攪拌,至混合均勻後加入碎幹果、葡萄幹繼續攪拌至混合均勻。
5、将攪拌好的糖漿盛入方形托盤中,托盤上預先鋪一層保鮮膜以防沾底,用擀面杖擀成規則的長方體形狀,置于冰箱中冷藏1-2h,取出切成大小一緻的長方體小塊。包裝,食用。
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