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調涼拌菜的配方

知識 更新时间:2024-07-24 14:14:42

  材料:粉絲、菠菜、雞蛋、蘿蔔、辣皮子、蒜、花椒粉、 胡椒粉、雞精、鹽、糖、醬油、涼拌醋、橄榄油等。

  做法:

  1、粉絲煮熟,過涼水備用;

  2、菠菜抄水,擠幹水分;

  3、雞蛋打成蛋液,鍋中燒熱少許橄榄油,小火煎成蛋皮後切絲備用;

  4、蘿蔔适量擦絲備用;

  5、蒜切成蒜末備用;

  6、辣皮子切碎,平底鍋倒少許橄榄油,将辣皮子炒幹

  7、依次将調料放入菜中,鋪好辣皮子和蒜末;

  8、燒熱适量橄榄油,澆在蒜末上,攪拌均勻即可。

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