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為什麼雞蛋在鹽水裡還是浮不起來

知識 更新时间:2025-08-25 20:27:34

  鹽水中放雞蛋,是因為鹽水的密度比水大,使雞蛋所受的浮力增大,所以雞蛋就能浮上來。如果雞蛋放入鹽水未能浮起來,可能是因為鹽水中的鹽含量較少,鹽水濃度較低,不能産生足夠的浮力讓雞蛋浮起。

  而把雞蛋放在醋中,雞蛋殼中的碳酸鈣與醋酸反應生成的氫氣泡附着在雞蛋的表面,使雞蛋排開液體的體積增大,所以浮力也增大,雞蛋浮也可浮上來,當雞蛋露出水面,氣泡破裂,雞蛋受到的浮力又減小,雞蛋此時又下沉,當雞蛋與醋酸反應生成的氣泡又逐漸增多時,雞蛋又上浮,到了上邊後又下沉。如此反複,直到醋酸或碳酸鈣反應完後便停止。

  這兩種情況有着本質的區别,前者是物理變化,後者是化學變化。

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