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幹竹筍怎麼吃

知識 更新时间:2024-09-12 08:24:10

  幹竹筍用清水泡發後可以單炒,也可以加酸菜,也可以和臘肉爆炒,也可做火鍋佐料。幹竹筍肉質細嫩,松脆可口,滋味鮮美,古往今來,它一直被視為菜中珍品,有“山珍”之譽,有“蔬菜第一品”美稱。

  幹筍都是采用傳統的加工方法,不用化學合成防腐劑和抗氧化劑加工鮮竹筍,既保持了竹筍的特有風味,又有利于運銷。

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