榴蓮分幹包和濕包的。幹包、濕包指的是天然的榴蓮果肉。幹包的果肉較硬,吃起來爽口,甜而不膩,大部分人都喜歡吃幹包榴蓮;濕包就是果肉比較軟,吃起來像雪糕一樣,氣味較幹包能大一點。過濕,其肉過于粘稠,榴蓮所特有的臭中帶香的氣味未免過于俗臭,而且口感不好。過幹,雖然其味不會太臭,入口也較爽,但回甘的感覺卻稍嫌不足。而不幹不濕之榴蓮,臭味中自有一絲清香,肉質柔軟而不失爽滑,最令人上瘾的是那種食後回甘,口齒留香的感覺。
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