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蟲草花烏雞湯的做法有哪些

知識 更新时间:2024-07-28 02:28:00

  材料主料:烏雞500克、蟲草花50克;輔料:元肉适量、鹽适量、黨參适量、杞子适量、姜适量。做法如下:

  1、将烏雞洗淨,将蟲草花洗淨浸泡,黨參、杞子、元肉洗淨泡10分鐘;

  2、除蟲草花外,把其餘所有材料倒入砂鍋;

  3、加适量清水大火煲開;

  4、煲開後,繼續大火煲20分鐘,蓋子别蓋實;

  5、把蟲草花連水倒入,用大火煲;

  6、煲開後轉小火炖1小時;

  7、煲好後加适量鹽調味。

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