香蕉,香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質。因此從香蕉可以很容易地攝取各種營養素。香蕉的卡路裡不高,且食物纖維含量豐富。其中香蕉含有相當多的鉀,一條中等大小的香蕉含有451毫克的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由于香蕉對消化、吸收相當良好,因此從小孩、到老年人,都能安心地食用,并補給均衡的營養。
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