做法:
涼拌黑木耳
原料:黑木耳150g、核桃碎50g、紅綠辣椒、姜、蒜少許。
調味料:鹽、糖、醋、生抽、香油、紅油。
步驟:
1、黑木耳洗淨撕小塊,紅綠辣椒切絲姜蒜切末;
2、黑木耳紅綠辣椒絲焯水;
3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳紅綠辣椒絲核桃碎和姜蒜末,加入調味料拌勻。
黑木耳炒肉
原料:木耳500g洗淨,豬肉150g洗淨切絲,青、紅辣椒各半個切絲,姜、蔥各少許切絲。
步驟:
1、鍋内放油燒到8成熱,下姜絲爆出香;
2、下豬肉爆炒變色;
3、下青、紅椒,木耳,加鹽、少許辣椒油大火快炒至熟;
4、起鍋前加蔥即可。
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