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快餐店的菜怎麼保存

知識 更新时间:2024-07-27 19:35:02

  快餐店的菜,分類保存,蔬菜類可以冷餐保存,和切片冷凍保存。或者做成袋裝封存。首先要做到估量生産,對自己的産品銷售有一個總體的預估每個時間段能賣多少,估量生産産品,避免浪費。

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