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土耳其料理介紹

知識 更新时间:2024-10-13 21:18:23

  土耳其料理:發源于東亞,發展于安納托利亞,在某種意義上說是遠東與地中海烹饪的過渡,其特點在于突出原料的自然風味,講究原汁原味并以黃油、橄榄油、鹽、洋蔥、大蒜、香料和醋加以突出。原汁原味。肉類、蔬菜和豆類充當了土耳其菜系的主要部分,而肉類又以牛、羊、雞為主。

  土耳其土壤肥沃,農牧立國,氣候比歐洲大陸溫和,不像其它西亞國家那幺熱,再加上許多文化的駐留及鄂圖曼帝國的南征北讨帶來的影響,都增加了土耳其菜的多樣化并擴散到其周邊的許多鄰國。 早餐主食一般為奶酪、橄榄、面包、雞蛋和果醬,飲料主要是茶,

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