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酸豆角可以直接吃嗎

生活 更新时间:2024-07-28 16:07:52

  1、酸豆角不可以生吃。

  2、衆所周知生豆角中含有植物凝集素,能嚴重的刺激到腸胃,嚴重的可能會誘發一些食物中毒的現象。而酸豆角是由生豆角腌制發酵後形成的,也沒有什麼煮熟的過程,而且腌制發酵的時候可能有細菌滋生,因此酸豆角不建議大家生吃。

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