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風幹的魚鱗怎麼去除

知識 更新时间:2024-07-28 12:20:45

  将風幹的魚用溫水浸泡20分鐘左右,再用白醋均勻塗抹在魚鱗上靜置3分鐘,用白醋去魚鱗既幹淨還能去腥味,然後用刀輕輕一刮,魚鱗就散落掉了,又快又幹淨。

  魚鱗含有較多的卵鱗脂,把脂肪球分解成乳狀液與水交溶,有增強人腦記憶力,緩延細胞衰老的作用。魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸,可減少膽固醇在血管壁的沉積,促進血液循環。

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