tft每日頭條

 > 生活

 > 包子滲湯怎麼解決

包子滲湯怎麼解決

生活 更新时间:2025-01-09 17:00:12

  1、解決方法:

  (1)收口的時候不要粘上油。

  (2)對于筋度偏低的面粉,可以更換為中高筋面粉。

  (3)使用劍石牌雙效泡打粉能夠使包子的口感松軟,降低包子裂口的現象。

  2、包子出現裂口主要有以下原因:

  (1)包包子的時候,收口有油。

  (2)如果包子裂口比較大,一般是面粉筋度偏低,屬于低筋面粉,這種面粉蒸出的包子很容易出現裂口的現象,隻需要更換中筋面粉就可以解決問題。

  (3)如果包子有細小的裂紋,一般是面團在發酵過程中,醒發的濕度比較低,也會造成包子的表皮出現細小的裂紋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved