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抄手和馄饨的區别

知識 更新时间:2025-01-27 13:50:55

  抄手包的時候可以明顯看到是要折疊好幾次才包好,而馄饨的包法隻需要捏來封口就能下鍋,它們的餡料也有所不同,馄饨的餡料有豬肉、蝦肉、蔬菜等,但抄手隻用豬絞肉。

  馄饨的簡介

  馄饨是一道中國美食,是起源于中國的一道民間傳統面食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋後煮熟,食用時一般帶湯。馄饨皮較薄,煮熟後有透明感。豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構成最基本的餡料之選。菜肉大馄饨與鮮肉小馄饨曾是上海小吃店的基本選項。常州三鮮馄饨則以鮮豬肉、蝦仁與青魚肉為餡。豬肉、水産、幹貨和醬菜的搭配組合也啟發了日後的餡料創新。

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