獲嘉中和燒餅的材料:面粉,小蘇打,麻醬,小茴香面,花椒面,鹽,白糖,白芝麻,水,食用油;
獲嘉中和燒餅做法如下:
1、在幹淨的碗中加入面粉和小蘇打,不斷加水調勻,調勻後靜置5分鐘;
2、在幹淨的碗中加入麻醬,然後依次加入小茴香面,花椒面,然後加入食用油油攪拌均勻;
3、将靜置後的面團按扁,擀圓後拉伸,抹上調好的麻醬,然後邊卷邊拉伸;
4、卷好後揪成小長條,把小長條兩邊重合,按扁成燒餅模樣;
5、倒一碗水加入白糖攪拌均勻,把糖水抹在燒餅的兩面并撒上白芝麻;
6、将撒上芝麻的燒餅,放入預熱的烤箱中,溫度調為210度,烤15到20分鐘即可。
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