一.主料:
魚幹50克、尖椒100克。
二.輔料:
植物油2湯匙、食鹽1茶匙、醬油1茶匙、味精2克、蒜20克。
三.步驟:
1、小魚幹用水洗一下,洗過用油炸就不會燒焦。
2、小尖椒和蒜切碎熱鍋放油下魚幹炸,炸出香味盛到盤裡備用。
3、油留在鍋底炒小尖椒和蒜炒到辣椒斷生放點食鹽,翻炒均勻将魚幹倒入鍋裡,和尖椒一起炒放醬油和味精調味翻炒均勻後即可。
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