薇菜食療作用 :
1、殺菌消炎,抗病毒:東北薇菜煎劑對流感病毒甲型、乙型、丙型均顯示明顯抑制作用、也可抑制腺病毒Ⅲ型、脊髓灰質炎病毒Ⅱ型、流行性乙型腦炎病毒及單純疱疹病毒等。
2、止血:東北薇菜可輔助治療吐血、便血、崩漏等出血性疾病,有一定效果。
3、營養健體:東北薇菜營養豐富,補益脾胃,利腸,常食之有強身健體之功。
牛毛廣,又叫薇菜,學名紫萁,是紫萁科植物,學名紫萁,是多年生草本植物,質脆,味美少纖維,含蛋白質、有機礦物質及多種維生素,在國際上享有 "無污染菜"之譽。喜濕潤,不耐幹旱,在我國大部分地區都有種植。
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