雞肉的做法-tft每日頭條

雞肉的做法

知識更新时间:2025-01-06 05:04:14

　　1、土豆燒雞塊：

　　土豆燒雞塊是經常見到的雞肉菜式。将雞肉切塊，和姜、蒜一起翻炒，大火炒至雞肉的水分基本幹掉時，加入酒，還有醬油，繼續翻炒，均勻後，加水焖至10鐘，加入土豆，繼續焖，大約20後，調味，就可以出鍋了。這道菜色，香，味一一俱全，看着就讓人胃口大開。

　　2、口水雞：

　　口水雞是一道非常可口的家常菜，用姜片等香料加鹽把雞塊腌制一小會兒，用另一個鍋，加油翻炒花椒和蔥姜，除去花椒和蔥蒜，把油倒進盛有麻辣醬的碗中，攪拌一下。把雞塊和姜蒜水煮，一定時間後，撈出，冷卻，澆入做好的調味汁，就大功告成了，口水雞嬌嫩爽口，是招待客人的必備之物。

　　3、白斬雞：

　　白斬雞是南方特有的一道粵菜。将雞去毛洗淨後，整隻放入鍋中，加酒、姜、蒜等調料，把雞煮熟，取出雞，放入冷水中冷卻，将醬油、水、白糖、花生油姜蒜一定比例制成蘸汁。把冷卻後的雞，切成塊即可。吃雞肉時，蘸着蘸汁吃，這道菜美味可口，會讓你回味無窮。

　　4、炸雞：

　　炸雞做法簡單，把雞搭上各種配料腌制，煮熟後，再油炸即可。金黃的炸雞，清脆爽口，讓人食之味髓，但不要貪吃哦，吃多會上火的哦！

　　5、香菇炖雞：

　　香菇炖雞是用雞肉，香菇，棗階級姜蒜等調料，經小火炖至小時左右的時間做成的，有滋補養身，益氣養血的功效。

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