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土豆糕該怎麼做

知識 更新时间:2025-01-10 11:55:17

  土豆糕做法:

  1、将凍土豆切成片後,用水泡一個晚上。撈出晾幹後,磨成細粉。

  2、将紅豆放入水中泡好,放入少許精鹽和白糖做成紅豆餡。

  3、在凍土豆粉中放入熱鹽水和,做成直徑6—7厘米、厚0.3厘米、重30克的塊兒。再放入紅豆餡做成貝殼模樣,然後放在鋪有松葉的蒸鍋中蒸。蒸好後放入涼水中冷卻,抹上香油放入碟子中。

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