方法:
先将芥菜洗幹淨,再将菜晾幹,沒有生水。将切菜刀、菜闆、炒菜鍋及鏟洗幹淨晾幹,沒有生水。将芥菜切絲。切姜末、辣椒。用幹淨油炒,油量可以比炒菜略多一些。油熱後:放花椒出味、放大料翻炒後放姜末、辣椒出味放鹽、放醋,根據汁的多少放菜絲翻炒四到五分鐘趁熱放入缸内。放至于陽台,當天不加蓋,第二天密封好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!