用料:
鴨掌6隻,山藥半根,海帶結10隻,蔥2根,姜3片,鹽2勺,雞精2勺,味精少許,黃酒少許。
做法:
1、先把山藥,鴨掌,海帶結分别洗淨,焯水。
2、把洗淨的鴨掌和海帶一起放入鍋中,加入清水和蔥姜大火煮開,然後加入黃酒,轉小火焖煮30分鐘。
3、30分鐘後加入山藥,再煮30分鐘,等鴨掌酥爛後加入雞精,鹽和味精調味即可。
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