第一、 準備食材 準備一個土豆,一個胡蘿蔔,将他們分别洗淨備用,将年糕從冰箱取出,稍微解凍一下。
第二、 将胡蘿蔔洗淨去皮後,切成小塊兒;将土豆洗淨去皮後,也切成小塊兒,并且洗去澱粉;将年糕切成小段放入盤中備用。
第三、 準備适量姜和蒜,将它們洗淨後切碎,炒鍋中放入适量油,然後将姜和蒜放入鍋中炒香,加少許冰糖,小火熬至冰糖融化。
第四、 将準備好的土豆,放入鍋中翻炒均勻。
第五、 再将胡蘿蔔塊兒倒入鍋中,與土豆一起翻炒均勻。
第六、 然後将年糕倒入鍋中,與土豆胡蘿蔔一起翻炒,炒至食材變色,有些發軟就好了。
第七、 放入适量咖喱粉,再加少許清水,大火将水煮開,
第八、 用适量水澱粉勾芡一下,熬至湯汁濃稠,不想要太甜的話,可以再加少許鹽,攪拌均勻。注意,湯汁不要收得太幹。
第九、 出鍋裝盤,還可以準備适量小蔥碎撒在上面,就可以吃了,真的太好吃了,家裡人都非常喜歡。注意,咖喱本身含有各種調料,為了保持原味,盡量少加入其他調料。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!